AP_EDUCATION 
ఆదివారం అంటే నాన్-వెజ్ ప్రియులకు విందు. చాలా మందికి ఆదివారం బియ్యం ముక్క లేకుండా బియ్యం తినాలని అనిపించదు. వారు ఖచ్చితంగా చికెన్ లేదా మటన్ తో ఏదైనా రెసిపీని ప్రయత్నిస్తారు మరియు ఫుల్ మీల్ తింటారు. అయితే, ఎల్లప్పుడూ చికెన్ తో ఒకే రకమైన కర్రీ, ఫ్రై లేదా బిర్యానీ తినడానికి బదులుగా, కొత్తగా ఏదైనా ట్రై చేద్దాం – పెప్పర్ చికెన్ 65. మీరు ఇక్కడ చెప్పినట్లుగా చేస్తే, పెప్పర్ చికెన్ 65 క్రిస్పీగా మరియు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఉత్తమ స్టార్టర్గా ఈ చికెన్ 65ని ప్రయత్నించండి.
కావలసినవి
ఎముకలు లేని చికెన్ – 400 గ్రాములు
చిటికెడు ఉప్పు
చిటికెడు అరటిపండు – మిరియాల పొడి
చిటికెడు కొట్టిన గుడ్డు మిశ్రమం
2 టేబుల్ స్పూన్లు – మైదా
పెరుగు మిశ్రమం కోసం
చిటికెడు అరటిపండు – పెరుగు
చిటికెడు కొత్తిమీర పొడి
చిటికెడు జీలకర్ర పొడి
చిటికెడు సుగంధ పొడి
చిటికెడు అరటిపండు – గరం మసాలా
పెప్పర్ చికెన్ వేయించడానికి 65
3 టేబుల్ స్పూన్లు – నూనె
ఎర్ర కారం – 2
చిటికెడు కొత్తిమీర పొడి
చిటికెడు ఉల్లిపాయ పొడి – చిటికెడు
చిటికెడు సన్నని వెల్లుల్లి పొడి
చిటికెడు పచ్చి మిరియాల పొడి
చిటికెడు అరటిపండు – మిరియాల పొడి
మిరియాల చికెన్ 65 తయారీ విధానం:
ముందుగా, చికెన్ను ఒక గిన్నెలో వేసి, రెండుసార్లు కడిగి, నీటిని తీసివేయండి.
కొంచెం ఉప్పు, ఒక టీస్పూన్ మిరియాల పొడి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కొట్టిన గుడ్డు మిశ్రమం, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కార్న్ ఫ్లోర్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు మైదా వేసి ముక్కలను కోట్ చేయండి. తరువాత 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు పోసి చికెన్ పై కోట్ చేయండి. మ్యారినేట్ చేసిన చికెన్ను అరగంట పాటు పక్కన పెట్టుకోండి.
తర్వాత స్టవ్ మీద కడాయి పెట్టి తగినంత నూనె వేసి వేయించాలి. మ్యారినేట్ చేసిన చికెన్ ముక్కలను ఒక్కొక్కటిగా వేడి నూనెలో వేసి కొద్దిగా క్రిస్పీ అయ్యే వరకు వేయించాలి.
చికెన్ ముక్కలు లేత బంగారు రంగులోకి మారినప్పుడు, వాటిని ఒక ప్లేట్ మీదకు తీసుకోవాలి.
మరో గిన్నెలో, అర కప్పు పెరుగు, కొద్దిగా ఉప్పు, కారం, ఒక టీస్పూన్ ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, కొద్దిగా సుగంధ ద్రవ్యాల పొడి, ఒక టీస్పూన్ గరం మసాలా వేసి అన్నీ బాగా కలపాలి.
ఇప్పుడు, పెప్పర్ చికెన్ 65 వేయించడానికి, స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టి 3 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేసి వేడి చేయాలి.
వేడి నూనెలో, ఒక టేబుల్ స్పూన్ సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు తరిగిన పచ్చిమిర్చి వేసి అర నిమిషం వేయించాలి.
తర్వాత ఎండు మిరపకాయలు, తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి 2 నిమిషాలు వేయించాలి. కరివేపాకు కూడా వేసి వేయించాలి.
ఇప్పుడు పెరుగు మిశ్రమాన్ని వేసి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరువాత డీప్ ఫ్రైడ్ చేసిన చికెన్ వేసి ఒక నిమిషం హై ఫ్లేమ్ మీద వేయించాలి.
చివరగా, కొంచెం తరిగిన కొత్తిమీర, ఒక టీస్పూన్ కారం వేసి, టాస్ చేసి వేడిగా వడ్డించాలి.
అంతే, ఇంత సింపుల్ గా తయారుచేసుకుంటే పెప్పర్ చికెన్ 65 రెడీ!
ఈ పెప్పర్ చికెన్ 65 వేడిగా వడ్డిస్తే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ పెప్పర్ చికెన్ 65 తయారీ పద్ధతి మీకు నచ్చితే, ఒకసారి ట్రై చేయండి.
About the Author
News Updates 
