apeducation 
సోడియం మరియు పొటాషియం రెండూ శరీరంలో ముఖ్యమైన ఎలక్ట్రోలైట్లు. ఇవి శరీరంలోని విద్యుత్ సంకేతాలను నియంత్రిస్తాయి, కండరాల కదలికను ప్రేరేపిస్తాయి మరియు ద్రవ స్థాయిలను నియంత్రిస్తాయి.
ఈ రెండూ ఆహారం నుండి పొందబడతాయి. సోడియం కణాల వెలుపల పనిచేస్తుంది. ఇది శరీరంలో నీటిని నిలుపుకోవడం ద్వారా రక్తపోటును పెంచుతుంది, రక్త నాళాలపై ఒత్తిడిని పెంచుతుంది. పొటాషియం కణాల లోపల ఉండి, రక్తం నుండి సోడియంను తొలగించడానికి మూత్రపిండాలను ప్రేరేపిస్తుంది. ఇది సోడియం స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు అధిక రక్తపోటు యొక్క దుష్ప్రభావాల నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది.
పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది..
రక్తపోటును తగ్గించే పొటాషియం సామర్థ్యం కొంతకాలంగా తెలుసు. అయితే, అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫిజియాలజీ అండ్ రీనల్ ఫిజియాలజీలో ఒక అధ్యయనం సోడియం మరియు పొటాషియం మధ్య పరస్పర చర్యలను మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను సాధించడానికి అవసరమైన నిష్పత్తిని పరిశీలించింది. పరిశోధకులు ఆశ్చర్యకరమైన విషయం కనుగొన్నారు. ఆహారంలో పొటాషియం పెంచడం వల్ల సోడియం తగ్గించడం కంటే రక్తపోటుపై ఎక్కువ రక్షణ ప్రభావం ఉంటుందని పరిశోధన వెల్లడించింది.
“సాధారణంగా, అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారు తక్కువ ఉప్పు తినమని సలహా ఇస్తారు” అని అధ్యయన రచయితలలో ఒకరైన వాటర్లూ విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన అనితా లేటన్ అన్నారు. “మీ ఆహారంలో అరటిపండ్లు లేదా బ్రోకలీ వంటి పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలను చేర్చుకోవడం వల్ల సోడియం తగ్గించడం కంటే రక్తపోటుపై మంచి సానుకూల ప్రభావం ఉంటుందని మా పరిశోధన సూచిస్తుంది.” అధిక రక్తపోటు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న పెద్దలలో మూడింట ఒక వంతు మందిని ప్రభావితం చేస్తుంది. గుండె జబ్బులు, మూత్రపిండాల వ్యాధి మరియు చిత్తవైకల్యం వంటి అనేక పరిస్థితులకు ఇది ప్రమాద కారకంగా ఉంటుంది. పురుషులకు అధిక రక్తపోటు వచ్చే అవకాశం ఉంది. ఈ అధ్యయనం ప్రకారం, రక్తపోటుపై పొటాషియం యొక్క రక్షిత ప్రభావం పురుషులలో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది.
పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలు
అరటిపండ్లలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఒక అరటిపండులో 400 మిల్లీగ్రాముల పొటాషియం ఉంటుంది. అరటిపండ్లు తినడం వల్ల ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా లభిస్తాయి. వాటిలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది ప్రేగు కదలికలను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు బరువును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. వాటిలో విటమిన్ B6 కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది రక్త నాళాలు మరియు గుండె దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది. అరటిపండ్లు రుచికరమైనవి మరియు పచ్చిగా, స్మూతీలలో లేదా అరటి బ్రెడ్గా తినవచ్చు.
అయితే, చాలా ఎక్కువ అరటిపండ్లు (రోజుకు మూడు కంటే ఎక్కువ) తినకుండా ఉండటం ముఖ్యం. పొటాషియం ఆరోగ్యకరమైన మొత్తంలో ప్రయోజనకరంగా ఉన్నప్పటికీ, ఎక్కువ పొటాషియం హైపర్కలేమియా అనే పరిస్థితికి దారితీస్తుంది, ఇది మూత్రపిండాల వైఫల్యం ఉన్నవారికి ప్రమాదకరం. “అరటిపండ్లు తినడం విషయంలో స్థిరత్వం చాలా ముఖ్యం. అప్పుడప్పుడు ఎక్కువగా తినడం కంటే వాటిని క్రమం తప్పకుండా మరియు మితంగా తినడం మంచిది” అని ఇంటిగ్రేటివ్ మెడిసిన్ వైద్యుడు ఏంజెలో ఫాల్కోన్ చెప్పారు.
పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఇతర ఆహారాలలో అవకాడో, పాలకూర, చిలగడదుంపలు, నారింజ, సాల్మన్, ఆప్రికాట్లు మరియు బ్రోకలీ ఉన్నాయి. ఈ రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలను ఏ భోజనంలోనైనా సులభంగా చేర్చవచ్చు. అవి రుచిని త్యాగం చేయకుండా గరిష్ట రక్తపోటు ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.
About the Author
AP_EDUCATION 
News Updates 
